Barolo
Il Re dei vini con colore intenso, riflessi aranciati durante l’invecchiamento, eccezionale complessità con aromi di petali di rose essiccati, frutti rossi, tabacco, cioccolato, frutta secca, eucalipto, menta, cuoio, tartufo bianco, al palato il barolo è ricco, austero, muscolare, con buona acidità e grado tannico raffinato e bilanciato, con retrogusto finale di liquerizia
FORMATO
Bottiglia 0,75 lt
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5% vol.
ZONA DI ORIGINE
Monforte d’Alba / Bussia
TIPOLOGIA
D.O.C.G. Barolo
UVE
100% Nebbiolo (Michet, Lampia and Rosé clones)
ELEVAMENTO e AFFINAMENTO
in botti di rovere di Slavonia grandi per 24 mesi, quindi in bottiglia per almeno 12 mesi
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
carni rosse, brasato, selvaggina, agnello, risotto, formaggi e tartufo. è eccellente con cioccolato amaro e da meditazione
CONSIGLI DI SERVIZIO
servire a 20°C circa, stappare 1 ora prima di servire